Chilinen kasvissosekeitto

Kevättä odotellessa kevyet sosekeitot ovat oivia ruokia! Keittoja voi valmistaa lähes mistä kasviksista tahansa ja maustaa oman maun mukaan. Tässä keitossa on thaimaalaisia makuja – limeä, chiliä ja kookoskermaa.

Ainekset:
perunoita
purjo
porkkanoita
kasvislientä
kermaa tai kookoskermaa
limen mehu
chiliä
suolaa tarvittaessa
ripaus sokeria
tuoretta kirveliä tai korianteria

1. Kuori perunat ja porkkanat sekä pese purjo huolella. Pilko perunat ja porkkanat isoiksi lohkoiksi ja laita kiehumaan kasvisliemeen. Lisää joukkoon jonkin ajan kuluttua noin 3 cm paloiksi pilkottu purjo.
2. Soseuta kasvikset ja lisää joukkoon kerma sekä mausteet. Kiehauta vielä.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s