Feeds:
Artikkelit
Kommentit

Posts Tagged ‘itsetehty makkara’

Itsetehty makkara on todellakin kaiken uurastuksen väärti. Mausteeksi voi laittaa melkein mitä vaan. Ennen joulua rosmariini ja tumma olut antavat makkaralle mukavan talvisen maun!

Ainekset:
500 g naudanlihaa
500 g porsaanlihaa
200 g silavaa
1 pkt pekonia
2 sipulia
2 dl tummaa olutta
1 ½ dl kermaa
2 rkl rosmariinia
1 tl neilikkaa
suolaa
pippuria
lampaansuolta noin 5 m

1. Leikkaa lihat pienehköiksi paloiksi ja jauha lihamyllyllä. Lihat on hyvä jauhaa myllyllä kahteen kertaan.
2. Kuullota pieneksi pilkottu sipuli pannulla ja lisää lihamassan joukkoon muiden ainesten kanssa.
3. Maun tarkistamiseksi paista pieni pala lihamassaa pannulla.
4. Pursota liha suoleen ja kierritä sopivan kokoisiksi makkaroiksi.
5. Keitä makkaroita hetki vedessä ja paista ennen tarjoamista.
6. Esikypsennetyt makkarat voi hyvin pakastaa.

Read Full Post »

Seuraa

Get every new post delivered to your Inbox.